lunes, 31 de octubre de 2016

Tarta Kinder Bueno

Tengo miles de entradas pendientes... tengo el blog abandonado jeje. A ver si me pongo al día, y les enseño recetas tan deliciosas como ésta. La tarta que hoy les traigo, Tarta de Kinder Bueno, fue el sabor elegido para mi boda, ¡me encanta! y a los que la probaron también les gustó mucho. 


lunes, 10 de octubre de 2016

Pasta con atún

Hoy les traigo una manera rápida y fácil de preparar la pasta y que en casa gusta mucho. Se trata de una Pasta con atún
 

lunes, 3 de octubre de 2016

Brioche de mascarpone y pepitas de chocolate {y curso de Masas levadas en Aliter Dulcia}

Me encanta elaborar masas en casa, es una de esas cosas que me relajan. Además, desde que la peque de la casa se apunta a ayudarme, más me gusta. Una de las cosas que he estado haciendo en este tiempo ausente ha sido un curso online de Masas Levadas de Aliter Dulcia. He aprendido algunas elaboraciones desconocidas y ¡por fin he hecho croissants! ¡Y qué ricos están caseros! Los tengo que repetir porque la verdad que no duraron ni un asalto. Les enseño unas fotos de lo que aprendí en el curso.



La receta de hoy, un Brioche de Mascarpone y pepitas de chocolate, no pertenece al curso, pero es del blog de Aliter Dulcia. Por sí solo es espectacular, una miga muy esponjosa,  pero si encima, le añadimos pepitas de chocolate, ya te aviso que no quedarán ni las migas. 


domingo, 2 de octubre de 2016

Y volvemos a la carga...

Ya no me acuerdo cuándo fue la última vez que me senté delante del ordenador para escribir una entrada. La verdad que me ha costado volver a ello. Muchos acontecimientos han pasado desde aquellos días. El más importante ha sido nuestra boda. Nos casamos el día 28 de mayo y ello ocupó gran parte de mi tiempo, ya no porque las bodas te quitan todo el tiempo, sino porque yo misma me encargué de los detalles, de la decoración y de la TARTA. Sí, muchos pensarán que estoy un poco loca, y sí, quizás un poco lo esté jeje, pero la verdad que me hacía ilusión hacerla yo. Además, iba a ser una boda íntima en la que no iba a haber muchos invitados por lo que lo vi bastante viable. 


viernes, 29 de enero de 2016

Magdalenas de chocolate

¡Buenas tardes! Hoy les traigo unas Magdalenas de chocolate, ¡qué levante la mano quien piense que hay algo más rico que tomarse un café o chocolate calentito con una magdalena!  Y si son de chocolate como las de hoy ¡mejor!


lunes, 25 de enero de 2016

Canelones de atún y huevo

Si hay una cosa que me gusta es la pasta (creo que se puede apreciar en este blog ¿no? Jeje). Es un plato tan versátil que combina con casi todo: verdura, carne, pescado... Además, normalmente, no conlleva mucho trabajo. ¿Qué más le podemos pedir?


viernes, 22 de enero de 2016

Tarta de bizcocho genovés con nata y frambuesas

El bizcocho genovés o genovesa es un bizcocho italiano clásico que se utiliza como base de diversas elaboraciones de tartas y pasteles. Se caracteriza por no llevar levadura química alguna, el volumen que adquiere proviene de las burbujas creadas en la masa durante su elaboración. A diferencia de otros bizcochos, en el bizcocho genovés se baten los huevos enteros sin separar la clara de la yema. Otra de sus características, es que es un pastel relativamente magro, ya que la única grasa que tiene es la que aportan los huevos (algunas veces, como en esta receta, se le agrega un poco de mantequilla fundida para darle un poco de sabor). La genovesa tiene una textura elástica y algo seca, por ello frecuentemente se le añade un almíbar y un relleno. 


lunes, 18 de enero de 2016

Bizcoflan {Pastel imposible de vainilla}

¡Buenos días! ¿Recuerdan aquella receta tan curiosa que publiqué hace un tiempo de Chocoflan o Pastel imposible? Era un bizcocho de chocolate en la parte de abajo y un flan en la parte superior. Lo curioso de este pastel es que hacíamos las dos capas a la vez y como por arte de magia se daban la vuelta en el horno (magia no, pura física jeje). Pues hoy les traigo una variante de este rico postre. Se trata de un Bizcoflan o Pastel imposible de vainilla

viernes, 15 de enero de 2016

Bollitos de pizza

¡Buenas tardes! Ya es viernes, y hoy es el día de la semana que aprovechamos para cenar algo diferente al resto de los días. Unas de las cosas que hacemos a menudo es pizza. No hay nada mejor que una pizza casera ¿verdad?


lunes, 11 de enero de 2016

Guisantes con bacon

¡Buenos días! Volvemos a la rutina tras estas fiestas. Después de tanta comida apetecen platos ligeros, además de por los excesos que hayamos cometido, porque nos tenemos que ir poniendo con la operación bikini jejeje. Bueno hoy les traigo un plato sencillo, unos Guisantes con bacon. A pesar de no tener dificultad ninguna y llevar poquitos ingredientes, es un plato riquísimo que gusta tanto a peques como a mayores. Pueden servirlo en el almuerzo como primer plato o en la cena como plato único. En este caso lo he acompañado de bacon pero se puede cambiar por jamón serrano sin ningún problema. Espero que les guste la receta.

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